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ショップきたみさん！ - 【注文受付中】2024年収穫の「玉ねぎ。北見玉ねぎ M20kg【北海道 JAきたみらい】 | ショップきたみさん！。11/24まで‼️】北見玉ねぎ+男爵いも 10kgセット。pica⭐︎ 　北見黄玉ねぎ３㎏➕１㎏と大地のりんごじゃがいも10㎏時期的にハネ品が混入する場合がございます。今だけ３キロご購入されますと１キロプレゼントします。昔ながらの伝統の玉ねぎ話は、北海道にはじめて玉ねぎが導入された、明治時代にさかのぼります。 日本で初めて玉ねぎ栽培が始まったときの品種。当初は、札幌周辺で栽培されましたので、『札幌黄』と命名されました。それを北見地方に持ち込んだのが、太陽のトマトキュウリでおなじみの瀬野さんのひいおじいちゃん達でした。札幌黄を、北海道の東側（道東）の気候に合わせるため、自家採種に取り組み、 良いものだけを残す選抜を繰り返し、固定したのがこの『北見黄』。北見地方は札幌より寒暖の差があり、冷涼のため、実がやわららかく、辛味と 甘さのバランスがとても良くて、煮たり焼いたりすると、グンと甘さが増す 不思議な玉ねぎでした。その反面、発芽率が低く、貯蔵性も悪いので、品種改良が繰り返され、 収穫量も多い雑種（F1種）にすべて変わりました。そのため現代では北見黄玉ねぎを 育てる生産者はほとんどいなくなり、現在の栽培農家は3件程度となってしまいました。将来に残したい想い北海道訓子府町の植田農園さんは、自家採種（種も作る）可能な在来種として、この伝統の玉ねぎをとにかく将来に残したい想いで栽培をはじめました。農薬不使用・化学肥料不使用・米ぬかと基土銀河のみを使う有機質栽培です。病気に弱いうえ、薬は使いたくないので栽培には大変気を使ったそうです。 機械は使わず、手で植え、収穫もすべて手作業で行いました。とくに雑草を 無くすため草取りは欠かさず大切に育てました。
他にも炒め物・揚げ物なんでも合います。 そのため札幌のこだわりのレストランなどで大変重宝されています。北見黄は辛み成分が少なく甘みがあります。実が柔らかく貯蔵性はF1種より劣りますので、保管する場合は、ネットに入れて通気性の良いところにぶら下げて下さい。中が黒く（芯腐れ）なってきた場合はしっかり取り除いてご使用くださいませ。時期的に発芽進行中で、皮むけや変形、ごく一部に芯くされがある場合があります。 傷んだ部分は取り除いてお使いください。神経質な方はご遠慮下さい。。楽天市場】北海道 北見産 玉ねぎ 10kg Lサイズ 日本全国一の生産。田中さま専用。青森県産　自然栽培　大豆　10キロ。ge-n-ki 紅はるか 洗い L.2Lサイズ 20kg。小さな小さな農家さん！大分県産　甘太くんA品Lサイズ15キロ。【専用出品】新潟県産　青大豆　従来コシヒカリ。【信州産】超熟成さつまいも（シルクスイート、安納芋）計20kg。10kg土佐市産土付き囲い生姜。器の店 やままつ さま用。茨城県産紅はるかSサイズ30キロ　おでこのでこ品。紅はるか、終了致しました。青森県福地ホワイトLサイズにんにく10キロ送料無料。w152 オープンセール中 乾燥芋 干し芋　干芋　ほしいも 箱込10キロ。新豆 大納言小豆 北海道石狩産 10.0kg。群馬県産こんにゃく芋　お手頃サイズ箱込み１０キロ。青森県産　にんにく　Ｍ　３ｋｇ　うねさん。里芋(土垂)　約10kg　栃木県産。メイ1202。こうさくになります　さつまいも紅はるか　Ａ品上物Ｍサイズ20本5kg。A品無農薬熟成シルクスイート箱込み約20キロ 3Lサイズから2L。菊芋パウダー500ｇ×2袋。【月と龍　様】専用　乾燥野菜 　1kg。ツナさん専用出品　スルメキムチ一キロ